Brug knolden er et beskedent markedsføringstiltag fra en række bondeknolde i noget der hedder Kartoffelpartnerskabet. Her sidder en masse dygtige kartoffelavlere, repræsentanter fra pakkerier og andet godtfolk, og vi synes egentlig, at det ville være i alles interesse, hvis danskerne spiste nogle flere kartofler.